烤翅的做法大全

烤翅的做法大全

烤翅是一种以鸡翅为原料而制成的小吃，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。以下是小编收集的烤翅做法大全，欢迎参考噢！

　　烤翅的做法大全1

主料

鸡翅500g 新奥尔良烤鸡翅腌料一袋35g

食用油少许

步骤：

1、先把鸡翅（翅中翅根一共500克）洗干净，在清水里面泡20分钟，把血水泡出来；

2、冲掉血水，用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分；

3、用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔，方便腌制的时候进味儿（又见我右手食指上标志的一点红了）；

4、 直接倒入35g的腌料；

5、 带上一次性手套，把腌料和鸡翅抓匀；抓匀后是这个样子的了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制24小时，第二天下班回来就闻到那味儿了。

6、把腌制好的鸡翅摆放在烤架上，下面垫上烤盘（烤的时候会滴汁滴油的）；

7、 用毛刷在一面刷上油，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟后取出来，翻边，在另一面刷上油，再烤十分钟。哇塞，那香味，那滋味，还蛮绝的'！

小贴士

腌制时间：24小时

烤制时间：200度，20分钟

　　烤翅的做法大全2

材料：

步骤

1、准备食材。

2、鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。

3、烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）

4、将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料。放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时（或更长时间）

5、将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。

6、将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。

7、磨上黑胡椒。

8、将鸡翅放入预热后的烤箱。烤十分钟左右，取出翻面。

9、将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出。表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。

　　烤翅的做法大全3

1、将鸡翅泡入清水中浸泡半小时 洗净后用厨房纸吸干水分，再用刀子在鸡翅正面划两道斜口

2、将压碎的蒜瓣用适量清水泡10min，然后和新奥尔良调味粉混合成酱汁，这一步就是为什么肯德基的烤翅格外好吃的缘故啦！把混合好的酱汁均匀的涂抹在鸡翅上，最好把鸡翅浸泡在酱汁里好好保鲜膜放入冷藏室，至少半天以上。时间越久入味约浓郁，大家可以前一晚腌制，第二天中午直接拿出来就好。

3、烤箱200度预热10分钟，拿出腌制好的鸡翅，正反刷上蜂蜜水和几滴橄榄油的混合汁，放入烤箱烤制15分钟。

4、15分钟打开烤箱后可以发现鸡翅已经开始变色了，趁热打铁再正反刷一遍调味汁。一定要在烤箱下层铺上锡纸喔，要不滴下的油脂很难清理。

5、“铛铛铛”肯德基版的新奥尔良烤翅就新鲜出炉啦~满房间都是香香的味道 棒极了~大家一定要注意第二步喔，这是成功的关键！希望大家都能一次挑战成功~

　　烤翅的做法大全4

鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克

1、将鸡翅洗净，沥干水分。

2、用牙签扎孔，便于入味儿。

3、放入烤翅腌料、料酒。

4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。

5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面。