鸡肉的做法家常做法
鸡肉的.做法家常做法,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,家常小菜也是方便易做,并富有营养,有滋补养身的作用。今天小编就给大家分享两道鸡肉的家常做法,快来动手试试吧!
鸡肉炖蘑菇
材料:
鸡肉、榛蘑油、 葱姜 、花椒、 老抽、 盐、 味精
做法:
1、鸡肉洗净切块、榛蘑凉水如果煮开后捞出、用凉水冲洗干净备用。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香、放入鸡块翻炒、倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精、葱花即可。
鸡肉炖粉条
食材明细
鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐
烹饪步骤
1、准备好所需食材,蒜切末,姜切片,八角备好,鸡肉切块洗净。
2、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽,下鸡块翻炒至变色。
3、加水,加盐。水多加一点,粉条很吸水,下粉条,粉条不用泡,直接放进去就可以。
4、过一会,粉条就软了,浸到汤里,大火烧开,转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
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