饭局需要注意什么礼仪细节

饭局需要注意什么礼仪细节

饭局需要注意什么礼仪细节，在我们的生活中，礼仪是人人都需要掌握的基本技能。不同场合的礼仪使用也是不一样的。那么饭局需要注意什么礼仪细节？一起和小编一起看看！

　　饭局需要注意什么礼仪细节1

座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

　　饭局需要注意什么礼仪细节2

饭局自古以来都是一个比较重要的社交场合，而饭局上关于处理人际关系与之相关的重要事项便是敬酒了。

而这也是有着一个潜规则的，也就是说向领导敬酒要懂得注意好下文中所提到的3个细节，建议收藏。

1、注意喝酒的一些礼仪

在饭局上，如果说你需要向领导敬酒，那么就得懂得一定的喝酒礼节。

比如说敬酒时杯子应该处于什么样子的高度，亦或者是注意对方的职业大小，然后按照什么样的先后顺序向对方敬酒。

假设说对方是领导，那么向领导敬酒时最好双手捧着酒杯，然后比对方的杯子低一点，这样可以彰显你尊重人，然后给对方一定面子的表现。

而面对许多领导与重要客户都在场的饭局时，你得需要看清形势，也就是说哪些领导的职权是比较大的，那么是需要按照一定的先后顺序向对方敬酒。

如果说你在饭局上将喝酒的`礼节这么一些细节事项处理得极其糟糕，那么领导便会觉得你做事不会考虑大局，不够谨慎，后续也就不会重用你了。

所以，学会将细节的事项处理好是重要的，细节决定一切。

2、学会说一些得体的敬酒词

除了一定的敬酒礼节之外，对于敬酒词这一方面也是需要注意一些的。

当你需要向领导敬酒的时候，你可以说一些聪明的话语，也就是敬酒的同时说一些感谢亦或者夸赞的话语。这样的做法是有利于你维系好自身与上级人员之间的人际关系。

在饭局这个场合上，懂得运用一些比较得体大方的敬酒词，那么是可以让这个场合的气氛变得更好，以及将自身的人际关系给处理协调的。

学会说一定的敬酒词是有助于在饭局上处理好与对方的人际关系，那样会显得你在饭局礼仪文化这方面是比较懂的，也可以显得你在饭局上是比较有分寸有原则的。

3、学会将敬酒时的态度处理好

在向领导敬酒时，是需要保持一定良好的态度。也就是说你需要微笑着将酒敬向对方，而不是用一种比较生硬的语气向对方敬酒，那样会显得你情商较低，没有分寸的。

学会在饭局上将自身的态度给处理好，也是可以帮助自己将合作的事项给处理好的以及维系一定的人脉。

另外，面对一些喝酒的事项是要懂得那么一些酒是否有价值，如果说是一些比较重要的客户，可以帮助到公司将合作的事项给处理好，那么也就可以去向其敬酒，将一定的客户资源给稳固好。

但面对的是一些没有多大价值的酒也就不需要花费太多的心思。在饭局上，学会审时度势，学会如何向领导敬酒，这么一些方方面面的事项都需要注意好，因为这涉及于自身职业的发展。